お品書き

日本料理 よしみつのおすすめメニュー

  名物 穴子おこげめし弁当

  山海の恵 かいせき弁当

  かいせきコース「和」WA

   山海の恵 美彩御膳

日本料理 よしみつの
こだわり

全国から選りすぐりの旬食材を使い、
物語性のある感動的な料理へと仕立てる。

おもてなしと板前の繰り出す匠の技で
日本の良さを存分に実感させてくれる非日常空間です。

穴子の風味と旨みが際立つ
『名物穴子おこげめし』が絶品。
二杯目に出汁をかけていただくひつまぶし風で、
二度の美味しさを味わえる至福の逸品です。
日本酒は地元埼玉の名酒をはじめ、米どころの新潟、
東北にかけての物がメイン。

クラウドファンディング
リターン発送開始いたしました。

日頃より日本料理よしみつをご愛顧いただきまして
誠にありがとうございます。


この度は、「当店の看板料理穴子おこげめしの大穴子を紹介したい」プロジェクトにご支援をいただき誠にありがとうございました。
 
みなさまにはお待たせいたしましたが、本日より
リターンを発送させていただいております。
 
穴子のお召上がり方ですが、
真空袋に入れたまま湯煎するか、真空袋から耐熱皿に移し
電子レンジで温めてください。
また、加熱後、真空袋から耐熱皿に移しオーブンで
軽く表面を焼くと更に香ばしさが増します。
 
温めた後、同封させていただいたタレかわさび醤油
(お好みで黒七味)でお召し上がりください。
大穴子を使用しておりますので、できる限り骨を除去し、
一口サイズにカットしてあります。
そのため穴子が大変崩れやすくなっておりますので、
お皿に移す際には滑らすようにしてください。
 
※同封しましたいずれの商品も保存料、食品添加物を
使用しておりませんので、到着後は冷凍庫にて保管いただき、
なるべくお早めにお召し上がりください。
 
※商品の不備等ございましたら、何なりとご連絡ください。
 
支援者様はもとより、応援してくださった皆さまのおかげで今回のプロジェクトを進めることができました。
重ねてお礼申し上げます。本当にありがとうございました。

合掌

 
プロジェクト発起人 
日本料理よしみつ

吉光伸晃

おせち料理完売のお知らせ

日頃より日本料理よしみつをご愛顧いただき、
誠にありがとうございます。

2022年おせち料理が完売いたしました。
誠にありがとうございます。
一所懸命、料理いたします。
感謝
吉光伸晃

夜営業再開のお知らせ

日頃より日本料理よしみつをご愛顧いただき、
誠にありがとうございます。

10月21日(木)より前日までの完全予約制にて夜営業
を再開させていただきます。

埼玉県の段階的緩和措置見直しにつき
夜営業時間は午後21:00までとし
(LO20:30)とさせていただきます。

1グループ原則4名様までとさせていただき、
徹底した感染防止のうえ営業させていただきます。

お持ち帰り弁当等も、前日までに
ご連絡いただけ
ましたら
ご用意させていただきますので
ご相談くださいませ。


お客様にはご不便・ご迷惑をおかけしますが、
ご理解賜りますよう何卒宜しくお願い致します。



新型コロナウイルス感染症に罹患された方及びご家族の皆様謹んで
お見舞い申し上げます。
また、医療従事者をはじめ感染防止にご尽力されている皆様に
深謝申し上げます。

吉光伸晃

アクセス

店舗紹介店舗紹介

住所 〒330-0062
埼玉県さいたま市
浦和区仲町3-2-16-2F
日本料理よしみつ
電話番号 048-711-8263
アクセス 各線「浦和」駅西口を出て中山道を直進。
ロイヤルパインズホテルの交差点を左折、
2つ目の信号の黒い建物。
営業時間 昼 11:30~14:00 (L.O.13:30) 
夜 17:00~22:00 (L.O.21:00)
10月21日(木)より前日までの
完全予約制にて夜営業を再開
させていただきます。
  11:30~14:00(LO,13:30)
        17:00~21:00  (LO,20:30)

1グループ原則4名様までとさせて
いただきます。


 
定休日  日曜日、月曜日 埼玉県の段階的緩和措置見直しにつき、当面の間は前日までの
完全予約制を継続し
夜営業を再開
させていただきます。
何卒ご理解のほどよろしくお願い
いたします。